Главный рекламый банер
Главный рекламый банер

Вход для пользователей



Степлер-микс: афоризмы, цитаты, притчи, анекдоты Рубрика сайта

Офисно-развлекательный журнал ЕД
Степлер-микс: афоризмы, цитаты, притчи, анекдоты

Интернет магазин on-line покупок, десятки тысяч товаров, ежедневные бонусы, подарки, экспертизы товаров

Портфель - каталог материалов сайта

Инфографика


Офисно-развлекательный журнал ЕД


Офисно-развлекательный журнал ЕД

Инфографика

Офисные истории читателей

Популярные статьи


Большой офисно-развлекательный журнал ЕЖЕДНЕВНИК

Интересные истории


Большой офисно-развлекательный журнал ЕЖЕДНЕВНИК
-

Как открыть магазин «Фрукты-Овощи»?


Илья Рублик - 21.08.2016 02:21
0

В сезон реализации средней точки по продажам фруктов и овощей прибыльность составляет до 30 тысяч условных единиц ежемесячно. Начинание по продаже овощей и фруктов обусловлено сезоном. Самые низкие продажи относятся к концу июля до октября. Самые высокие продажи приходятся на новогодние праздники и первые месяцы зимы. Бизнесмен, владеющий одним магазином «Фрукты-овощи» может получать доход в размере от 3.500 до 10.000 условных единиц ежемесячно.

бизнес, стартап, магазин, торговля

  Овощи и фрукты — желанные и необходимые продукты в ежедневном рационе любого человека, независимо от возраста. Поэтому, открытие бизнеса в данной категории вполне реально и финансово выгодно, невзирая на всевозможные риски.

Этап 1. Регистрация

Для регистрации, оформления разрешения от санитарно-эпидемиологической службы, пожарной инспекции и остальных государственных проверяющих и контролирующих органов понадобиться порядка 8-9 недель.

Для открытия магазина с фруктами и овощами необходима регистрация индивидуального предпринимателя. На следующем этапе Государственная служба по санитарно-эпидемиологическому надзору выдает необходимое заключение о соответствии помещения необходимым нормам (стоимость получения заключения от 4.000 до 5.000 рублей).

Следующим этапом станет заключение договора, в соответствии с Государственной торговой инспекцией, с компанией, которая будет осуществлять настройку и поддержку используемой техники (кассы, весы, холодильные камеры и т.д.).

Расходы по обслуживанию будут равняться примерно 4.000 рублей ежемесячно.

Этап 2. Помещение

Магазин «Фрукты-овощи» наиболее выгодно расположить в одном из спальных районов, либо возле станций метрополитена. И первый и второй варианты дают торговой точке высокий уровень дохода. Первый вариант предпочтителен тем, что поток клиентов будет постоянным среди жильцов. Второй вариант предпочтителен большим скоплением людей и большой проходимостью.

Помещение должно быть площадью от 50 до 60 квадратных метров. Торговая площадь составляет примерно 40 квадратных метров. Остальная площадь предназначена под подсобку, склад, санузел и т.д.

Каждый из предложенных вариантов размещения магазина имеет нюансы. При расположении магазина в жилом районе всё будет зависеть от запахов, доброжелательности и т.д. При расположении возле метрополитена, необходимо заранее подготовиться к возможности появления новых, более сильных конкурентов. В связи с этим необходимо заранее проработать быстрый переход магазина под новый формат.

Оптимальным вариантом работы магазина «Фрукты-овощи» будет открытие одного полноценного магазина с наличием склада, и открытие торговых павильонов в крупных супермаркетах.

Этап 3. Организация поставок

При выборе поставщика следует тщательно изучить все варианта оптовых поставок и остановиться на нескольких поставщиках.

Распространенной ошибкой у начинающих является то, что они отказывают от самостоятельных закупок продуктов на протяжении нескольких первых месяцев. И стоит учесть, что лучше производить закупку у нескольких поставщиков. Такой опыт поможет подобрать действительно лучше поставщика с качественными товарами и по достаточно низкой цене.

При хорошей и высокой прибыльности и с постоянным уровнем рентабельности целесообразно будет осуществлять закупки товаров на сумму от 30 до 50 тысяч рублей каждый день. В магазинах «Фрукты-овощи» товарная продукция должна оставаться в свежем состоянии.

Процент порчи продукции составляет примерно 15%, но иногда этот уровень и выше.

При порче продукции нужно провести соответствующую манипуляцию. Однако стоимость продукции уценивается на 50-70 процентов.

Этап 4. Формирование ассортимента

Ассортимент торговой точки должен состоять как из традиционных наименований фруктов и овощей, так и из эксклюзивных.

При расположении экзотических овощей и фруктов на виду, у потребителя будет складываться впечатление, что этот магазин имеет в наличии очень большое количество товара. При использовании торгового зала в 40 квадратных метров необходимо иметь в своём распоряжении порядка 80 видов продукции. Визитной карточкой магазина может стать запах, ведь очень редко можно встретить овощи и фрукты в магазинах, которые бы имели запах. Для усиления ароматов можно использовать специальные вещества, которые усиливают запах (ароматизатор).

Магазину, который предлагает овощную и фруктовую продукцию лучше отказаться от продажи каких-либо других товаров. Подобный ход может негативно сказать на продажах. Не лишним будет включить в ассортимент различные соки, как выжатые, так и нет). Также к ассортименту можно добавить различные законсервированные продукты.

Этап 5. Подбор персонала

Маленькие торговые точки могут увеличить объём продаж и клиентуру по средствам доброжелательно настроенного штата сотрудников.

Продавец, который умело может вести беседу с пожилыми людьми в первой половине дня, и достаточно проворно угодить клиенту, который уставший идёт с работы – будет иметь больше продаж, нежели продавец, который не чувствует и не замечает таких мелочей.

Расходы, связанные с открытием магазина «Фрукты-овощи»
Статья расходов
Арендная плата за помещение в 50-60 квадратных метров 3.000-4.000 у.е.
Ремонтные и отделочные работы от 10.000 до 12.000 у.е.

Расходы, связанные с закупкой необходимого оборудования

Наименование оборудования
Прилавок, витрина, стеллаж 1.000 у.е.
Холодильная камера (установка) 1.500 – 2.000 у.е.
Морозильная камера 400 у.е.
Весы (2 шт.) 200 у.е.
Касса (2 шт.) 600 у.е.

Расходы, связанные с закупкой овощей и фруктов (первая партия) – 5.000 условных единиц.

Заработная плата сотрудникам (трое продавцов, грузчик) – 1.500 условных единиц.

Итог — примерно 30.000 условных единиц.

Наценка на товар составит от 30 до 250% при осуществлении розничной торговли.


http://biznes-idei.net/page/kak-otkryt-magazin-frukty-ovoshhi

0 Комментарии 1548 Просмотры



Комментарии:

-
Форма обращения в редакцию


Добавить комментарий

Ваше имя:


Или зарегистрируйтесь

Смайлы:

:) .) :} :D ;) :( :l :|





Похожие Советы

Советы -> Организация торговых предприятий ->

Мобильный cуши бар

Ирина Торопова - 29.01.2018
0
суши бар, мобильный, передвижной, торговая точка, суши, ролы, общепит

Суть бизнес идеи заключается в организации мобильной торговой точки, в которой будут изготавливаться и реализовываться популярные блюда японской кухни. Данный проект расскажет о требуемом оборудовании, технологии приготовления суши, возможностях их реализации и прибыльности.


Советы -> Организация торговых предприятий ->

Что выгодно продавать и перепродавать

Владимир Захаров - 28.12.2017
0
продажи, товар, выгода, доход, бизнес, магазин, интернет-магазин, торговля

Развитие рыночной экономики в нашей стране упразднило понятие дефицита. Во времена переходного периода, когда менялась существующая экономическая система, на рынке преобладали импортные товары, причем такая тенденция распространялась даже на продукты питания. С течением времени большинство отечественных предприятий стали на ноги, и сейчас выпускают качественный товар, который успешно конкурирует с зарубежными аналогами.


Советы -> Организация торговых предприятий ->

Как открыть успешный магазин автозапчастей. Организация. Документы. Советы.

Павел Соколов - 24.04.2017
0
продажи, торговое предприятие, автозапчасти, магазин автозапчасти

Часто бизнесмены задумываются о том, как открыть магазин автозапчастей, поскольку такой вид бизнеса достаточно выгодный. Начать заниматься данной деятельностью несложно, нужно лишь знать определенные особенности.


Советы -> Организация торговых предприятий ->

Как заработать на landing page, 3 бизнес-идеи

Павел Соколов - 24.04.2017
0
интернет торговля, landing page, одностраничник, лендинг, продажи

Интернет лучшая и быстрая возможность заработать на своих знаниях или идеях. Одним из самых эффективных способов заработка, в последнее время, стали сайты типа landing page.


Советы -> Организация торговых предприятий ->

Как сформировать ассортимент цветочного магазина, чтобы быть в плюсе даже в «несезон»

"ЕД" - 22.08.2016
0
бизнес, цветочный магазин, маркетинг, логистика

В ассортименте цветочного магазина должны присутствовать три категории товаров, соотношение которых варьируется в зависимости от площади торговой точки.


ВВЕРХ